6 Makanan Khas Payakumbuh Yang Menggiurkan
Jika selama ini Anda mengira makanan khas Sumatera Barat hanya masakan Padang, maka Anda perlu mencoba makanan khas Payakumbuh. Ini adalah salah satu makanan khas daerah Sumatera Barat yang merupakan bagian dari Kabupaten Lima Puluh Kota.
Meski sama terkenalnya dengan masakan Padang, kuliner khas Payakumbuh ini patut dicoba jika Anda berwisata ke Sumatera Barat.
Makanan Khas Payakumbuh yang Menggiurkan
1. Kari Paulik
Makanan khas Payakumbuh kurang lebih sama dengan masakan Padang, ciri khasnya selalu menggunakan santan untuk menambah cita rasa masakannya.
Gulai Paluik merupakan masakan gulai yang berisi sayur-sayuran dengan bahan utama jengkol yang dihaluskan kemudian dibalut dengan daun labu kuning atau kacang tanah, kemudian dilengkapi dengan telur dan ada tepung serta santan sebagai campuran kuah untuk menambah kelezatan masakan ini. . Bagi penggemar jengkol, hidangan ini akan situs slot gacor hari ini cocok di lidah!
2. Rendang Talua atau Rendang Telur
Jika Anda familiar dengan rendang berbahan dasar daging sapi, maka bukan rendang Payakumbuh. Di Payakumbuh, dikenal dengan istilah rendang Talua. Hidangan ini dibuat dengan menggunakan telur sebagai bahan utamanya.
Teksturnya renyah seperti keripik. Meski berbeda dengan rendang biasanya, rendang talua ini masih menjadi primadona di Payakumbuh dan dijadikan salah satu oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Barat.
3. Rendang Runtiah
Jika Anda tidak terlalu suka telur, Payakumbuh juga memiliki rendang Runtiah. Ini adalah rendang yang terbuat dari daging sapi yang disuwir tipis, mirip dengan abon, tetapi dengan potongan yang jauh lebih kasar.
Selain itu, tekstur makanan ini juga minim kuah dan cenderung agak kering. Rendang ini sangat cocok untuk Anda yang tidak terlalu menyukai makanan Situs Slot Gacor berkuah dan lebih menyukai makanan yang sederhana dan praktis.
4. Rendang Telur Kering
Masih tentang masakan Rendang yang rasanya cukup berbeda, salah satunya adalah Rendang Telur Kering. Makanan khas Payakumbuh yang satu ini tergolong jenis jajanan karena berbentuk keripik.
Bahan dasar makanan ini adalah telur ayam kemudian diolah sedemikian rupa dengan daun salam, daun jeruk, tepung terigu, dan santan. Membawa makanan ini sebagai oleh-oleh tidak perlu khawatir karena teksturnya yang renyah dan kering.
5. Kerupuk Jangek
Jika di daerah Jawa kita mengenal kerupuk rambak, maka di Payakumbuh makanan ini disebut kerupuk jangek. Rasanya juga mirip dengan kerupuk rambak yaitu gurih, enak, dan dijadikan pelengkap makanan seperti kerupuk.
Bahan dasarnya bisa menggunakan kulit sapi situs judi slot online gampang menang atau kulit kambing yang sudah dibersihkan kemudian dikeringkan dan dipotong-potong sesuai selera.
Setelah melalui itu, kulitnya dibumbui sebagai bumbu lalu dijemur kembali baru setelah dirasa pas, kerupuk digoreng hingga kering dan garing. Proses pembuatan makanan khas Payakumbuh jenis ini cukup lama sehingga wajar jika harganya juga sedikit mahal.
6. Galamai
Masih penasaran dengan oleh-oleh makanan khas Payakumbuh apa yang akan dibawa? Anda bisa membawa Galamai, jajanan yang juga enak tapi rasanya lebih manis dari jajanan lainnya. Galamai terbuat dari tepung beras, santan, dan gula aren.
Tak heran jika jajanan yang satu ini dari segi tekstur dan warnanya mirip dengan dodol. Caranya sama, membutuhkan wajan yang besar dan harus diaduk terus menerus. Rasanya yang manis dan legit sangat cocok untuk oleh-oleh, lho.
Kabarnya, minuman yang satu ini bisa memberikan lebih banyak energi pada tubuh dan sebagai pelepas dahaga. Minuman menyegarkan ini mengandung ambacang, pisang, buah timbaba, nanas, cabai merah, cabai rawit, cabai giling, asam jawa, jeruk, gula merah, garam, dan air secukupnya.
